2003年11月6日(木)
この日は「きんとん」を作りました。

6月に「道明寺」を作って以来、二度目の製菓実習でした。
末富という和菓子屋さんに習うのですが、出来上がりの見た目はどんなでも、実際のところ、味はほとんど出来上がっているので、さすがにすっっっっごくおいしいです。
授業で和菓子を毎日食べているので、食べ飽きそうなものですが、お持ち帰り用にタッパーいっぱいに詰め込んでも、すぐに食べきってしまいました（笑）

箸で素早くきんとんに仕上げていく技は
さすが！！でした。